Un deshidratador es un dispositivo que remueve la humedad de los
alimento para ayudar a su preservación por períodos prolongados. Una
secadora de alimentos usa una fuente de calor y un flujo de aire para
reducir el contenido de agua del alimento. La mayoría de las frutas y
vegetales tienen un elevado contenido de agua, que va del 80 al 95% en
la
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