aprender continuamente del AGRO, esa es mi idea, aki y en todo el mundo se practica este grandioso arte. entre todos podemos hacer un mejor conocer del AGRO y entre todos podemos aprender de una forma libre, altruista y valorada por nuestros futuros predecesores-hijos. En la forma mas limpia practiquemos hoy, sera lo que en el mañana alimentara al niño de hoy.
lunes, 27 de diciembre de 2010
miércoles, 8 de diciembre de 2010
vacas perdida de energia por metano
el ganado, vacuno en especial, es reponsable de la emisión del 37% del metano (CH4) derivado de la actividad económica humana, un gas de efecto invernadero 20 veces mas poderoso que el dioxido de carbono. una de sus fuentes son las reses: lo producen las bacterias de sus intestinos, y es liberado en forma de flatulencias.
Misión orégano. El profesor de nutrición de la universidad de pensilvania Alexander Hristov, ha hallado una sencilla formula para paliar el problema: añadir un suplemento de orégano a la alimentación del ganado. esto reduciría en un 40% la cantidad de metano que las vacas expulsan en sus eructos y ventosidades.
además de ayudar al planeta, la dieta condimentada aumentaría la producción de leche, pues según Hristov, procesar el metano supone una perdida de energía para el animal que merma su capacidad lacteogeneradora.
los experimentos llevados a cabo por científicos da como resultado que una vaca produce 247 litros de metano.
Misión orégano. El profesor de nutrición de la universidad de pensilvania Alexander Hristov, ha hallado una sencilla formula para paliar el problema: añadir un suplemento de orégano a la alimentación del ganado. esto reduciría en un 40% la cantidad de metano que las vacas expulsan en sus eructos y ventosidades.
además de ayudar al planeta, la dieta condimentada aumentaría la producción de leche, pues según Hristov, procesar el metano supone una perdida de energía para el animal que merma su capacidad lacteogeneradora.
los experimentos llevados a cabo por científicos da como resultado que una vaca produce 247 litros de metano.
jueves, 2 de diciembre de 2010
CUIDADO CON fungicidas
al usar fungicidas quimicos deberias de saber y mas que todo leer esto que encontre en internet, una señorita muy amablemente iso este gran documento y lo comparto con todos...
FUNGICIDAS
FUNGICIDAS
domingo, 28 de noviembre de 2010
cuidemos nuestra tierra(vida)
esto no es un problema de colombia, es algo que nos ataña a todos los que avitamos el planeta tierra..
domingo, 14 de noviembre de 2010
impacto de cambio climatico en el agro
la cepal esta organizando un foro donde los expertos discuten el tema.
expertos de la region latinoamericana estan analizando el impacto que tiene el cambio climatico del planeta sobre la actividad agropecuaria.
el cambio climatico "las zonas mas adversaente afectadas por este fenomeno se encuentran en regiones tropicales y subtropicales, donde se ubica la mayoria de los paises en desarrollo que son dependientes de la agricultura". segun CEPAL.
por tanto los especialistas recomendaron politicas mas fuertes para la mitigacion y adaptacion por parte de los gobiernos.
durante el evento trascendio que el 50% de la poblacion rural en america latina y caribe es pobre y un tercio de estas personas vive en situacion de extrema pobreza. esta condicion agudiza la vulnerabilibdad en las zonas.
en el caso de el salvador. la actividad agropecuria en su conjunto representa alrededor del 13% del PIB nacional.
antonio prado, secretario ejecutivo adjunto de la CEPAL, denuncio que "el tema del cmabio climatico ha recibido poca atencion en la agenda de politicas publicas del sector agropecuario".
"lo unico que no nos está permitido es la falta de accion para proponer medidas que contribuyan tanto a mitigar los afectos como a la adaptacion de la agricultura al cambio climatico", comento por su parte ALan bojanic, representante de la FAO.
Todos los expertos conciden en que las situaciones extremas del clima seguiran afectando la agricultura y su desarrollo durante varias decadas mas.
"talvez ningun otro sector tenga tanto potencial para contribuir directamente a enfrentar el fenomeno como la agricultura", dijo Bojanic.
El gráfico muestra la probabilidad (en porcentaje) de las temperaturas promedio estivales hacia el año 2090. Se estima que pueden superar la temperatura estival máxima observada en algunos registros. Por ejemplo, para los lugares indicados en rojo, la probabilidad de que la temperatura promedio estival supere la temperatura máxima registrada (1900-2006) es mayor a un 90%.
expertos de la region latinoamericana estan analizando el impacto que tiene el cambio climatico del planeta sobre la actividad agropecuaria.
el cambio climatico "las zonas mas adversaente afectadas por este fenomeno se encuentran en regiones tropicales y subtropicales, donde se ubica la mayoria de los paises en desarrollo que son dependientes de la agricultura". segun CEPAL.
por tanto los especialistas recomendaron politicas mas fuertes para la mitigacion y adaptacion por parte de los gobiernos.
durante el evento trascendio que el 50% de la poblacion rural en america latina y caribe es pobre y un tercio de estas personas vive en situacion de extrema pobreza. esta condicion agudiza la vulnerabilibdad en las zonas.
en el caso de el salvador. la actividad agropecuria en su conjunto representa alrededor del 13% del PIB nacional.
antonio prado, secretario ejecutivo adjunto de la CEPAL, denuncio que "el tema del cmabio climatico ha recibido poca atencion en la agenda de politicas publicas del sector agropecuario".
"lo unico que no nos está permitido es la falta de accion para proponer medidas que contribuyan tanto a mitigar los afectos como a la adaptacion de la agricultura al cambio climatico", comento por su parte ALan bojanic, representante de la FAO.
Todos los expertos conciden en que las situaciones extremas del clima seguiran afectando la agricultura y su desarrollo durante varias decadas mas.
"talvez ningun otro sector tenga tanto potencial para contribuir directamente a enfrentar el fenomeno como la agricultura", dijo Bojanic.
El gráfico muestra la probabilidad (en porcentaje) de las temperaturas promedio estivales hacia el año 2090. Se estima que pueden superar la temperatura estival máxima observada en algunos registros. Por ejemplo, para los lugares indicados en rojo, la probabilidad de que la temperatura promedio estival supere la temperatura máxima registrada (1900-2006) es mayor a un 90%.
martes, 9 de noviembre de 2010
Suero de Queso y sus aplicaciones
El suero y los productos de suero se han utilizado con éxito en alimentos de queso de empaque frío, queso para untar y alimentos de queso procesado y pasteurizado durante años. El suero dulce, los concentrados de proteína de suero 34-80% de proteína (WPC), suero bajo en lactosa, suero modificado, suero desmineralizado y aislados de proteína de suero se encuentran entre los productos de suero más utilizados normalmente.
La eficiencia de los costos es un factor importante en el uso de productos de suero en quesos procesados, ya que los tributos cualitativos como la mejora del sabor y la funcionalidad justifican el uso de cantidades óptimas de productos de suero en virtualmente cada tipo de fórmula. Los nuevos procesos y el control del proceso del suero dan como resultado ingredientes de suero con mejor sabor, funcionalidad e impacto económico. El uso de los productos de suero típicamente da como resultado sabor, cuerpo y textura superiores; mejor rebanado, rallado, untado y derretido. Otra ventaja de los productos de suero es la potencialidad de mejorar los atributos nutrimentales de manera económica.
Productos de queso procesado (Clasificaciones y tipos)
Existen dos tipos básicos de queso procesado: productos de empaque en frío y de queso procesado pasteurizado. El término “procesado” se asocia comúnmente con los productos de queso (es decir, procesados en caliente), pero puede también incluir quesos “club” o empacados en frío. Los reglamentos y definiciones varían de país a país.
Existen algunos tipos de clasificaciones de quesos procesados y alimentos con queso que reflejan usos y prácticas comerciales. Las diferencias fundamentales entre estas clasificaciones se basan en: Diferencias en la composición; Cantidad y tipo de quesos que pueden utilizarse; Ingredientes permitidos; Objetivos y tolerancias de grasa de leche y humedad; El perfil deseado de sabor y color (es decir, tipo de queso); Las leyendas sobre contenido nutrimental y cómo se va a utilizar el queso terminado.
Usos del producto de queso terminado
Cualquier producto que va a ser elaborado necesita ser evaluado de acuerdo a su uso final. Esto impacta en la composición de la fórmula y, en consecuencia, en la funcionalidad y desempeño. Una vez que se determina la composición y la funcionalidad de la fórmula, se pueden identificar la cantidad exacta y el tipo de suero que se pueden utilizar. Por ejemplo, una fórmula para rebanadas individuales de queso procesado pueden adaptarse más fácilmente al concentrado de proteína de suero dependiendo en los requerimientos de funcionalidad y composición de la fórmula.
Normalmente, para que el queso procesado pasteurizado se forme en rebanadas individuales, las fórmulas deben ser tales que las “hojas” del producto pasteurizado pueden formarse fácilmente, retirarse de los rodillos de enfriamiento, cortarse adecuadamente y permanecer como rebanadas individuales al empacarse. El empaque de rebanadas individuales ha permitido el uso de más productos de suero, ya que los problemas de las rebanadas que se pegan entre sí se resuelven con el empaque. Las características de derretido pueden ser variables en caso de uso de aplicaciones calientes.
Para crear queso rallado procesado y pasteurizado, es necesario un trozo de queso firme, debe ser un bloque rígido que soporte el proceso de rallado, y el queso rallado necesita permanecer firme y con flujo libre durante su empacado y distribución. Adicionalmente, todos los parámetros de derretido y textura del queso terminado son necesarios, ya que este producto se utiliza casi siempre en aplicaciones calientes.
Las salsas institucionales son casi siempre mezclas o pre-mezclas pasteurizadas. Las fórmulas deben soportar los rigores de la cocción y/o el relleno aséptico (estabilidad de la emulsión, viscosidad, etc.) y aún retener funcionalidad para el propósito requerido.
Ingredientes permitidos
Las normas locales e internacionales pueden limitar la cantidad y tipo de ingredientes que pueden utilizarse en cada tipo de queso procesado pasteurizado o frío, alimento de queso o producto de queso para untar. Los productos de suero de todo tipo se permiten como ingredientes lácteos óptimos en los reglamentos del Codex Internacional.
Consideraciones reglamentarias / Contenido nutrimental
Es importante destacar que los reglamentos acerca del suero y los productos de suero en el queso procesado varían de país a país. Los productos de suero generalmente permitidos para utilizarse en quesos procesados son: suero dulce, suero bajo en lactosa, suero ácido, suero desmineralizado, concentrados de proteína de suero y aislados de proteína de suero. Las clasificaciones con base al contenido nutrimental y etiquetado también varían en cada país.
Leyendas sobre contenido nutrimental
Los ingredientes de suero pueden permitir la substitución de grasa de leche y queso, haciendo que los productos de calidad, procesado en caliente o frío, sin grasa y bajos en grasa, sean una realidad comercial.
Sabor y color
Los productos de queso procesado pasteurizado y de empaque en frío pueden también clasificarse por el sabor característico del queso (Cheddar Americano, Suizo, Parmesano, Romano, Mozarella, etc.) y por la adición de sabores permitidos. Los ingredientes de suero pueden realzar y/o eliminar ciertos sabores. La identificación de la cantidad y tipo de sabores requeridos y la selección de la cantidad y tipo adecuado de ingrediente de suero son muy importantes.
lunes, 1 de noviembre de 2010
Alimentación de Bovinos
esta informacion la encontre y quiero compartirla con todos ustedes... gracias por visitar este blog...
F. ADMIN
Introducción
Una alimentación bien balanceada es necesaria para obtener buenos rendimientos en el ganado bovino saludable. La buena salud del ganado resulta fundamental para el aprovechamiento de los nutrientes destinados a satisfacer los requerimientos en el organismo de los animales. Comprender la nutrición animal, significa conocer la composición de los alimentos, los requerimientos nutricionales del ganado y la función de los nutrientes.
Composición Básica de los Alimentos
Los componentes básicos en los alimentos son:
1. Agua. 2. Materia Seca Orgánica que contiene proteínas, grasas, azúcares, almidón, fibra y vitaminas. 3. Materia Seca Inorgánica que contiene minerales como calcio, fósforo, magnesio, potasio, iodo, cloruro de sodio (sal) y micro-minerales.
Destino de los Nutrientes
El ganado utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos, para cubrir las siguientes funciones:
1. Mantenimiento. 2. Crecimiento. 3. Reproducción. 4. Producción. Se llama ración de Mantenimiento al suministro de nutrientes en equilibrio que satisfacen los requerimientos orgánicos mínimos del ganado, como respiración, circulación sanguínea y calor corporal, los cuales están en proporción directa al tamaño y peso del ganado. La ración de Crecimiento incluye nutrientes adicionales para el desarrollo del animal. Para la Reproducción son indispensables los nutrientes adicionales, sobretodo durante las últimas ocho semanas de gestación, y para la producción de carne los bovinos demandan considerables cantidades de nutrientes adicionales a los de Mantenimiento.
Términos Empleados
Materia Seca (MS): Es la parte libre de humedad en los alimentos donde se encuentran contenidos los nutrientes. Proteína Cruda (PC): Es la cantidad total de proteína que contienen los alimentos y es ingerida por el ganado. Energía Neta (EN): Define el calor de combustión de los alimentos, y el calor que requiere el animal diariamente, expresado en Mega-calorías (MCAL). Una parte de la energía se elimina en las heces, otra se elimina en la orina y gases estomacales, por último queda la Energía Neta (EN), la cual después de satisfacer el calor corporal se utiliza para el Mantenimiento, Crecimiento, Reproducción y Producción. Nutrientes Digestibles Totales (NDT) (TDN en inglés): Indica la cantidad total de nutrientes digestibles contenidos en los alimentos. Minerales: Constituyen la parte inorgánica de los alimentos, y los más importantes para el ganado son: Calcio, Fósforo y Cloruro de Sodio (sal).
Consumo Estimado de Materia Seca (MS). Una res para su Mantenimiento requiere alrededor del 2.5% de Materia Seca. Es decir, 12.5 Kg. de Materia Seca para una res de 500 Kg. Por otra parte, para satisfacer los requerimientos de Crecimiento, Producción y Reproducción, las necesidades de Materia Seca se incrementan a 3.0% y 3.5% (3.25% promedio)
Consumo Estimado de Proteína Cruda (PC). Una res para su Mantenimiento requiere entre 12% y 13% de proteína Cruda en Base a los kilos de Materia Seca Suministrada. Esta cantidad se incrementa a 16.5% y 18.0% para la Reproducción y Producción de Leche. El ganado en Engorde Intensivo puede desempeñarse bien con 13% y 15% de Proteína Cruda dependiendo de su edad, ya que a menor edad mayor cantidad de proteína en la dieta. Las Crías desde el Nacimiento hasta los 75 Kg. de peso requieren 24% de proteína cruda en base a la Materia seca suministrada.
Consumo Estimado de Energía Neta (EN). Una res para su Mantenimiento requiere alrededor de 1.25 Mega-Calorías de Energía Neta por cada kilogramo de Materia Seca suministrada. Esta cantidad se incrementa a 1.62 y 1.72 para la Reproducción y Producción de leche. El ganado en Engorde Intensivo puede desempeñarse bien con 1.49 y 1.57 Mega-Calorías, dependiendo del incremento diario en peso. Las Crías desde el nacimiento hasta los 75 Kg. de peso requieren 1.2 Mega-Calorías de Energía Neta por cada kilogramo de Materia Seca suministrada.
Consumo Estimado de Nutrientes Digestibles Totales (NDT). Una res para su mantenimiento requiere alrededor de 56% de Nutrientes Digestibles Totales en Base a los kilogramos de Materia Seca Suministrada. Esta cantidad se incrementa a 70% y 75% para la Reproducción y la Producción de Leche. El ganado en Engorde Intensivo puede desempeñarse bien con 65% de Nutrientes Digestibles Totales en base a los kilogramos de Materia Seca suministrada. Las Crías desde el nacimiento hasta los 75 Kg. de peso requieren 75% a 85% de Nutrientes Digestibles Totales en base a los kilos de Materia Seca Suministrada.
Consumo Estimado de Sales Minerales. Considerar el suministro de una fórmula de minerales para ganado bovino que contenga lo siguiente: Fósforo 10.0% (mínimo), Calcio 12.0% (máximo), Magnesio 0.1% (mínimo), Cobre 0.15% (mínimo), Zinc 0.12% (mínimo), Manganeso 0.055% (mínimo), Iodo 0.02% (mínimo), Selenio 200ppb (mínimo), Vitamina A 50'000 unidades. Puede suministrarse la fórmula de minerales en proporción de 10 Kg. por tonelada de Materia Seca. Por otra parte, en los animales de alto rendimiento que consumen grandes cantidades de alimentos ricos en Calcio, la fórmula de minerales deberá contener lo siguiente, para prevenir problemas metabólicos debido a la relación Calcio-Fósforo (0.32-1): Fósforo 12.5gr., Sodio 12.9gr., Calcio 5.6gr., Magnesio 3.4gr. por cada 100gr. de sales minerales mezcladas a razón de 30 Kg. por tonelada de alimento. Ambas fórmulas pueden mezclarse con 25% de sal común.
Alimentos y su Consumo. El consumo de forrajes y alimentos concentrados depende fundamentalmente de la calidad y presentación de los diferentes alimentos, así como del desarrollo y producción de los animales, los cuales tienen un límite para el consumo de Materia Seca en función de su peso corporal. Recordemos que los nutrientes se encuentran en la porción de Materia Seca de los alimentos, y que el suministro de alimentos se expresa en porcentaje del peso corporal de los animales.
Valor Nutritivo de los Forrajes. Los forrajes se dividen en dos grandes grupos: 1. Gramíneas (Pastos, Avena Forrajera, Zacates y otras gramíneas). 2. Leguminosas (Alfalfa, Tréboles y otras leguminosas). El valor nutritivo de los forrajes, depende principalmente de la especie o cultivo, el tipo de fertilizantes utilizados en su cultivo, la cantidad de agua en los forrajes, y la forma de conservación (henificación ó ensilaje) adecuada. Una cantidad adecuada de nutrientes en los forrajes se obtiene cuando son cosechados antes de la floración.
Valor Nutritivo de los Alimentos Concentrados. Los alimentos concentrados pueden clasificarse de acuerdo al tipo de nutrientes que mayormente aportan. Según su aporte pueden considerarse concentrados energéticos (maíz, sorgo, aceites, grasas, melazas, etc.), y concentrados proteicos (soya, semilla de algodón, harina de sangre, gluten de maíz, etc.). En el caso de los alimentos concentrados, éstos pueden ser obtenidos directamente de las cosechas, o como subproductos industriales.
Proporción de Forraje y Alimento Concentrado. La proporción entre forrajes y alimentos concentrados a utilizar depende generalmente de los niveles de producción. De éste modo, tomando en cuenta 100% de Materia Seca, se suministra al ganado estabulado desde un 30% hasta un 60% de alimento concentrado en la ración. En éste sentido, los niveles confiables de suministro de alimentos concentrados para prevenir enfermedades, se encuentran entre 30% y 40% del total de la Materia Seca en la ración. Un suministro de 50% ó 60% de concentrados en la ración, debe ser más vigilado, debido a la posible influencia negativa en la salud de los animales.
Por: Jorge Alejandro De la Vega Lozano
Consultor Privado, México
Introducción
Una alimentación bien balanceada es necesaria para obtener buenos rendimientos en el ganado bovino saludable. La buena salud del ganado resulta fundamental para el aprovechamiento de los nutrientes destinados a satisfacer los requerimientos en el organismo de los animales. Comprender la nutrición animal, significa conocer la composición de los alimentos, los requerimientos nutricionales del ganado y la función de los nutrientes.
Composición Básica de los Alimentos
Los componentes básicos en los alimentos son:
1. Agua. 2. Materia Seca Orgánica que contiene proteínas, grasas, azúcares, almidón, fibra y vitaminas. 3. Materia Seca Inorgánica que contiene minerales como calcio, fósforo, magnesio, potasio, iodo, cloruro de sodio (sal) y micro-minerales.
Destino de los Nutrientes
El ganado utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos, para cubrir las siguientes funciones:
1. Mantenimiento. 2. Crecimiento. 3. Reproducción. 4. Producción. Se llama ración de Mantenimiento al suministro de nutrientes en equilibrio que satisfacen los requerimientos orgánicos mínimos del ganado, como respiración, circulación sanguínea y calor corporal, los cuales están en proporción directa al tamaño y peso del ganado. La ración de Crecimiento incluye nutrientes adicionales para el desarrollo del animal. Para la Reproducción son indispensables los nutrientes adicionales, sobretodo durante las últimas ocho semanas de gestación, y para la producción de carne los bovinos demandan considerables cantidades de nutrientes adicionales a los de Mantenimiento.
Términos Empleados
Materia Seca (MS): Es la parte libre de humedad en los alimentos donde se encuentran contenidos los nutrientes. Proteína Cruda (PC): Es la cantidad total de proteína que contienen los alimentos y es ingerida por el ganado. Energía Neta (EN): Define el calor de combustión de los alimentos, y el calor que requiere el animal diariamente, expresado en Mega-calorías (MCAL). Una parte de la energía se elimina en las heces, otra se elimina en la orina y gases estomacales, por último queda la Energía Neta (EN), la cual después de satisfacer el calor corporal se utiliza para el Mantenimiento, Crecimiento, Reproducción y Producción. Nutrientes Digestibles Totales (NDT) (TDN en inglés): Indica la cantidad total de nutrientes digestibles contenidos en los alimentos. Minerales: Constituyen la parte inorgánica de los alimentos, y los más importantes para el ganado son: Calcio, Fósforo y Cloruro de Sodio (sal).
Consumo Estimado de Materia Seca (MS). Una res para su Mantenimiento requiere alrededor del 2.5% de Materia Seca. Es decir, 12.5 Kg. de Materia Seca para una res de 500 Kg. Por otra parte, para satisfacer los requerimientos de Crecimiento, Producción y Reproducción, las necesidades de Materia Seca se incrementan a 3.0% y 3.5% (3.25% promedio)
Consumo Estimado de Proteína Cruda (PC). Una res para su Mantenimiento requiere entre 12% y 13% de proteína Cruda en Base a los kilos de Materia Seca Suministrada. Esta cantidad se incrementa a 16.5% y 18.0% para la Reproducción y Producción de Leche. El ganado en Engorde Intensivo puede desempeñarse bien con 13% y 15% de Proteína Cruda dependiendo de su edad, ya que a menor edad mayor cantidad de proteína en la dieta. Las Crías desde el Nacimiento hasta los 75 Kg. de peso requieren 24% de proteína cruda en base a la Materia seca suministrada.
Consumo Estimado de Energía Neta (EN). Una res para su Mantenimiento requiere alrededor de 1.25 Mega-Calorías de Energía Neta por cada kilogramo de Materia Seca suministrada. Esta cantidad se incrementa a 1.62 y 1.72 para la Reproducción y Producción de leche. El ganado en Engorde Intensivo puede desempeñarse bien con 1.49 y 1.57 Mega-Calorías, dependiendo del incremento diario en peso. Las Crías desde el nacimiento hasta los 75 Kg. de peso requieren 1.2 Mega-Calorías de Energía Neta por cada kilogramo de Materia Seca suministrada.
Consumo Estimado de Nutrientes Digestibles Totales (NDT). Una res para su mantenimiento requiere alrededor de 56% de Nutrientes Digestibles Totales en Base a los kilogramos de Materia Seca Suministrada. Esta cantidad se incrementa a 70% y 75% para la Reproducción y la Producción de Leche. El ganado en Engorde Intensivo puede desempeñarse bien con 65% de Nutrientes Digestibles Totales en base a los kilogramos de Materia Seca suministrada. Las Crías desde el nacimiento hasta los 75 Kg. de peso requieren 75% a 85% de Nutrientes Digestibles Totales en base a los kilos de Materia Seca Suministrada.
Consumo Estimado de Sales Minerales. Considerar el suministro de una fórmula de minerales para ganado bovino que contenga lo siguiente: Fósforo 10.0% (mínimo), Calcio 12.0% (máximo), Magnesio 0.1% (mínimo), Cobre 0.15% (mínimo), Zinc 0.12% (mínimo), Manganeso 0.055% (mínimo), Iodo 0.02% (mínimo), Selenio 200ppb (mínimo), Vitamina A 50'000 unidades. Puede suministrarse la fórmula de minerales en proporción de 10 Kg. por tonelada de Materia Seca. Por otra parte, en los animales de alto rendimiento que consumen grandes cantidades de alimentos ricos en Calcio, la fórmula de minerales deberá contener lo siguiente, para prevenir problemas metabólicos debido a la relación Calcio-Fósforo (0.32-1): Fósforo 12.5gr., Sodio 12.9gr., Calcio 5.6gr., Magnesio 3.4gr. por cada 100gr. de sales minerales mezcladas a razón de 30 Kg. por tonelada de alimento. Ambas fórmulas pueden mezclarse con 25% de sal común.
Alimentos y su Consumo. El consumo de forrajes y alimentos concentrados depende fundamentalmente de la calidad y presentación de los diferentes alimentos, así como del desarrollo y producción de los animales, los cuales tienen un límite para el consumo de Materia Seca en función de su peso corporal. Recordemos que los nutrientes se encuentran en la porción de Materia Seca de los alimentos, y que el suministro de alimentos se expresa en porcentaje del peso corporal de los animales.
Valor Nutritivo de los Forrajes. Los forrajes se dividen en dos grandes grupos: 1. Gramíneas (Pastos, Avena Forrajera, Zacates y otras gramíneas). 2. Leguminosas (Alfalfa, Tréboles y otras leguminosas). El valor nutritivo de los forrajes, depende principalmente de la especie o cultivo, el tipo de fertilizantes utilizados en su cultivo, la cantidad de agua en los forrajes, y la forma de conservación (henificación ó ensilaje) adecuada. Una cantidad adecuada de nutrientes en los forrajes se obtiene cuando son cosechados antes de la floración.
Valor Nutritivo de los Alimentos Concentrados. Los alimentos concentrados pueden clasificarse de acuerdo al tipo de nutrientes que mayormente aportan. Según su aporte pueden considerarse concentrados energéticos (maíz, sorgo, aceites, grasas, melazas, etc.), y concentrados proteicos (soya, semilla de algodón, harina de sangre, gluten de maíz, etc.). En el caso de los alimentos concentrados, éstos pueden ser obtenidos directamente de las cosechas, o como subproductos industriales.
Proporción de Forraje y Alimento Concentrado. La proporción entre forrajes y alimentos concentrados a utilizar depende generalmente de los niveles de producción. De éste modo, tomando en cuenta 100% de Materia Seca, se suministra al ganado estabulado desde un 30% hasta un 60% de alimento concentrado en la ración. En éste sentido, los niveles confiables de suministro de alimentos concentrados para prevenir enfermedades, se encuentran entre 30% y 40% del total de la Materia Seca en la ración. Un suministro de 50% ó 60% de concentrados en la ración, debe ser más vigilado, debido a la posible influencia negativa en la salud de los animales.
Por: Jorge Alejandro De la Vega Lozano
Consultor Privado, México
viernes, 22 de octubre de 2010
domingo, 10 de octubre de 2010
Programa cambio Verde - Una Alternativa Sustentable
El Programa de "Cambio Verde", surgió de una derivación del Programa de "Compra de basura" y el Programa de "Basura que no es basura", el cual enfatiza en recoger toda la “basura” que se puede utilizar nuevamente. Por ejemplo, televisores descompuestos, piezas de autos, muebles, pedazos de madera y todo aquello que la gente desecha pensando que no se le puede dar uso.
Este programa intercambio funciona de la siguiente manera, en las comunidades pobres de Curitiba se le “compran” estos artículos a quienes los reúnen y se les “paga” con comida. Todo surgio en junio de 1991, cuando se produjo una cosecha record de productos hortícolas en la Región Metropolitana de Curitiba y frente a la gran cantidad de productos, los pequeños agricultores encontraron dificultades para comercializarla. Ante esta realidad, el municipio de una manera creativa y bajo costo, decidió ayudar a los pequeños agricultores en la comercialización de sus cultivos. Para ello, firmó un acuerdo con el FEPAR - Federación de Productores Agrícolas y pasó a adquirir el excedente de producción. Este excedente, es el motor del programa “cambio verde” que cambia residuos reciclables por alimentos.
link: http://www.youtube.com/watch?v=T1bRUZ--9Ws
El programa apunta a:
* Crea conciencia y promover la separación de los residuos orgánicos de inorgánicos.
* Servir como refuerzo alimentario a hogares pobres.
* Promover y fomentar el reciclado.
Cambio Verde en las escuelas
* El programa se celebra en especial en las escuelas públicas con el objetivo de consolidar en los niños el espíritu de separar la basura y educarlos sobre la importancia del reciclaje para el bienestar de todos. También las escuelas participan del programa y los alumnos pueden cambian residuos por libros, juguetes, entradas para conciertos, etc.
Funcionamiento
* Para participar en el programa, cada persona lleva al punto de cambio (fechas y horas predeterminadas), 5 kg de materiales reciclables (papel, cartón, vidrio, metales ferrosos y no chatarra) y recibe a cambio una bolsa de productos hortícolas.
Objetivos
* Promover la comercialización de los cultivos hortícolas de los pequeños productores en Curitiba y Región Metropolitana
* Crear la población en el hábito de separar los residuos orgánicos de inorgánicos
* Sensibilizar a la comunidad para la correcta eliminación de residuos
Este programa del Municipio de Curitiba cumple funciones de preservación ambiental, incremento nutricional, atención básica en salud y apoyo a la comercialización de la producción agrícola en la región metropolitana de Curitiba. Mediante este programa, las familias más vulnerables del Municipio de Curitiba pueden intercambiar materiales reciclables por alimentos. Adicionalmente, el programa garantiza la limpieza de ríos y espacios públicos e incentiva el combate al dengue.
Fuentes: http://www.risalc.cl:9090/portal/proyectos/ficha/?id=131
http://www.curitiba.pr.gov.br/publico/secretaria.aspx?idf=411&servico=26
http://www.dejavu-travel-journal.com/curitiba.html
PARA CUANDO ALGO ASI EN NUESTRO PAIS !
Este programa intercambio funciona de la siguiente manera, en las comunidades pobres de Curitiba se le “compran” estos artículos a quienes los reúnen y se les “paga” con comida. Todo surgio en junio de 1991, cuando se produjo una cosecha record de productos hortícolas en la Región Metropolitana de Curitiba y frente a la gran cantidad de productos, los pequeños agricultores encontraron dificultades para comercializarla. Ante esta realidad, el municipio de una manera creativa y bajo costo, decidió ayudar a los pequeños agricultores en la comercialización de sus cultivos. Para ello, firmó un acuerdo con el FEPAR - Federación de Productores Agrícolas y pasó a adquirir el excedente de producción. Este excedente, es el motor del programa “cambio verde” que cambia residuos reciclables por alimentos.
link: http://www.youtube.com/watch?v=T1bRUZ--9Ws
El programa apunta a:
* Crea conciencia y promover la separación de los residuos orgánicos de inorgánicos.
* Servir como refuerzo alimentario a hogares pobres.
* Promover y fomentar el reciclado.
Cambio Verde en las escuelas
* El programa se celebra en especial en las escuelas públicas con el objetivo de consolidar en los niños el espíritu de separar la basura y educarlos sobre la importancia del reciclaje para el bienestar de todos. También las escuelas participan del programa y los alumnos pueden cambian residuos por libros, juguetes, entradas para conciertos, etc.
Funcionamiento
* Para participar en el programa, cada persona lleva al punto de cambio (fechas y horas predeterminadas), 5 kg de materiales reciclables (papel, cartón, vidrio, metales ferrosos y no chatarra) y recibe a cambio una bolsa de productos hortícolas.
Objetivos
* Promover la comercialización de los cultivos hortícolas de los pequeños productores en Curitiba y Región Metropolitana
* Crear la población en el hábito de separar los residuos orgánicos de inorgánicos
* Sensibilizar a la comunidad para la correcta eliminación de residuos
Este programa del Municipio de Curitiba cumple funciones de preservación ambiental, incremento nutricional, atención básica en salud y apoyo a la comercialización de la producción agrícola en la región metropolitana de Curitiba. Mediante este programa, las familias más vulnerables del Municipio de Curitiba pueden intercambiar materiales reciclables por alimentos. Adicionalmente, el programa garantiza la limpieza de ríos y espacios públicos e incentiva el combate al dengue.
Fuentes: http://www.risalc.cl:9090/portal/proyectos/ficha/?id=131
http://www.curitiba.pr.gov.br/publico/secretaria.aspx?idf=411&servico=26
http://www.dejavu-travel-journal.com/curitiba.html
PARA CUANDO ALGO ASI EN NUESTRO PAIS !
lunes, 27 de septiembre de 2010
calendario de siembra casera
La agricultura y los cultivos caseros son muy entretenidos y pueden llegar a ser muy productivos, pero para ello se necesita tener ciertos conocimientos como saber cuando sembrar cada planta para tener los mejores resultados, y para ello tener a mano un calendario siembra puede ahorrarnos muchos problemas y malos ratos.
Estos calendarios son muy simples e indican cuando es el mejor momento para sembrar o plantar una gran cantidad de plantas como tomates, lechuga o pepinos, pero también hay que tener muy en cuenta de que los calendarios varían mucho según la región en la que se esté, ya que no en todas las partes del mundo hace calor las mismas épocas del año o la luz del día está presente durante la mayor parte del día.
Igualmente, hay que tener en cuenta de que España también tiene muchas regiones con diferentes climas y suelos, por lo que hay que averiguar de antemano que es lo que se puede sembrar para tener buenos resultados en la ciudad o área en la que estemos.
Una excelente forma de comenzar con un huerto casero y poder conseguir vegetales orgánicosen casa, sin pagar de más por ellos, ayudando al medio ambiente y alimentándonos lo mas sano posible.
cultivar fresas
Los huertos caseros e invernaderos pequeños se están volviendo muy populares entre la gente que quiere cuidar el medio ambiente a la vez que puede conseguir frutas y vegetales orgánicos, ya que cultivar tomates o fresas por ejemplo, es una tarea verdaderamente sencilla y que puede traer buenos momentos de satisfacción, a la vez que nos distraemos un poco.
Para cultivar fresas, es conveniente sembrarlas en primavera, para luego luego de la floración poner las varillas, evitando que los frutos estén en contacto con la tierra y se echen a perder mas rápidamente.
El suelo para las fresas debe tener un buen drenaje, y que no sea demasiado calizo, ya que necesitan de una buena hidratación.
La recolección se realiza desde mediados de junio hasta fines de julio, y depende de la variedad sembrada, y podremos disfrutar de frutos orgánicos caseros sin demasiado esfuerzo.
Cultivar tomates
Una de las ventajas de poder tener un huerto en casa y ayudar a cuidar el medio ambiente, es la posibilidad de cultivar vegetales orgánicos que podremos consumir con nuestra familia, y una de las opciones mas interesantes para los principiantes es cultivar tomates, ya que son sencillos decultivar y no requieren de demasiada atención.
A partir de mediados de mayo, ya se puede comenzar a cultivar tomates y no tener problemas con los fríos que pueden dañar a las plantas, además que durante esta época hay mejor sol y podemos disfrutar del día trabajando en el huerto relajándonos con un saludable pasatiempo.
Hay muchas variedades de tomates, y todas ellas se pueden plantar en un huerto casero, aunque algunas requerirán de un poco mas de atención, como por ejemplo la construcción de uninvernadero pequeño o invernaderos caseros.
Hay muchas otras plantas que se pueden disfrutar en un huerto en casa, como por ejemplo cultivar fresas o calabazas.
Aqui te dejo un libro, informacion a mano, jeje exitos en tu cosecha:
huevos ecologicos
Se denominan alimentos ecológicos a todos los productos alimenticios que no afectan al medio ambiente de ninguna manera, ya sea por no utilizarse químicos para el control de plagas, tratos especiales para aumentar la producción de productos derivados de animales o alimentos que hayan sido alterados genéticamente, lo que suele generar consumibles mas saludables a la vez que se respetan sus fuentes naturales.
Es así como los vegetales orgánicos han logrado un muy buen crecimiento ya que hacer huertos en casa se ha convertido en un excelente pasatiempo, pero no son los únicos alimentos ecológicos, ya que otro producto muy popular son los huevos ecológicos, que mantienen todas las propiedades alimenticias y nutritivas de los huevos, solo que con un sabor mas intenso y natural, gracias a la alimentación natural y el trato de las gallinas ponedoras, codornices, gansos e inclusive avestruces.
jueves, 16 de septiembre de 2010
Los árboles mejoran calles y carreteras
»Seleccionar la especie más adecuada significa cuidar las vías, mejorar el ornato y el ambiente
Si un árbol tiene una estructura radicular profunda y firme, es resistente a sequías, corrientes de aire y ataques de plagas e insectos, tiene atractiva floración o follaje, es una opción para decorar corredores de carreteras.
No es tan importante que produzcan frutos pero si se quiere plantar de este tipo, son adecuados el marañón común o japonés, mangos, arrayán, mandarina Cleopatra, guayabo, nance.
Hay especies forestales que pueden ser utilizadas para este propósito y ayudan a infiltrar el agua evitando la erosión para prevenir el socavamiento de las calzadas, generan un microclima agradable y rompen las termales generadas en la superficie pavimentada.
Se puede sembrar cerezo de Belice, resistente a la quema, de rápido rebrote, follaje perennifolio. Su fruto atrae a las aves y su raíz principal es vertical. También el flor amarilla, de porque mediano, atractivo follaje y floración, su estructura radicular es vertical y su follaje resistente al viento. Otro recomendado es el Cortez negro, demadera oscura y floraciónmorado lila que se aprecia entre noviembre y enero, el
Cortez blanco, de floración amarilla y madera blanca y muy fina, da flores de enero a marzo.
Otras opciones son el San Andrés, nim, almendro, volador, Brasil, jacaranda, maquilishuat,
palmeras, trompillo, caliandra, especialmente si el espacio es amplio.
jueves, 26 de agosto de 2010
domingo, 22 de agosto de 2010
Los chufles son plantas fáciles de cultivar
No es nada del otro mundo. Obtenga plantas de chufle, siémbrelas cada 75 centímetros o un metro en surco, en un sitio bajo sombra, y deje pasar el tiempo.
Al iniciar el próximo invierno, podrá disfrutar de una atractiva y útil plantación que, además de brindarle flores comestibles, contribuye a detener la erosión y resulta atractiva.
Con un poco de cuidados, una plantación de chufle puede satisfacer las necesidades de quien lo cultiva e incluso convertirse en óptima fuente de ingresos de temporada.
Hay una fuerte demanda de estas flores en elmerca-
do nacional. Existenademás empresas que lo procesan para exportarlo especialmente a los Estados Unidos, donde la demanda de productos nostálgicos es grande en las comunidades latinas. No es difícil encontrar chufles en estado silvestre, especialmente a orillasde ríos, lagos o embalses.
Se reproduce con facilidad, por lo que en años posteriores, se puede ampliar el área de siembra.
Según personas que se dedican a plantarlo de forma intensiva, se desarrolla bien desde el nivel del mar hasta cerca de los mil metros sobre este nivel.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería ha desarrollado algunos estudios sobre esta y otras plantas de flores ofollajes comestibles, por lo que se puede obtener asesoría para establecer una
plantación y conocer las normas sanitarias internacionales, lo que facilitaría su exportación.
CULTIVOPOCO APROVECHADO
Pese a la facilidad de reproducirlo, pocas personas se dedican a cultivar de manera formal esta planta. Pero incluso en algunos viveros, le ofrecen ejemplares a precios accesibles.
Al iniciar el próximo invierno, podrá disfrutar de una atractiva y útil plantación que, además de brindarle flores comestibles, contribuye a detener la erosión y resulta atractiva.
Con un poco de cuidados, una plantación de chufle puede satisfacer las necesidades de quien lo cultiva e incluso convertirse en óptima fuente de ingresos de temporada.
Hay una fuerte demanda de estas flores en elmerca-
do nacional. Existenademás empresas que lo procesan para exportarlo especialmente a los Estados Unidos, donde la demanda de productos nostálgicos es grande en las comunidades latinas. No es difícil encontrar chufles en estado silvestre, especialmente a orillasde ríos, lagos o embalses.
Se reproduce con facilidad, por lo que en años posteriores, se puede ampliar el área de siembra.
Según personas que se dedican a plantarlo de forma intensiva, se desarrolla bien desde el nivel del mar hasta cerca de los mil metros sobre este nivel.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería ha desarrollado algunos estudios sobre esta y otras plantas de flores ofollajes comestibles, por lo que se puede obtener asesoría para establecer una
plantación y conocer las normas sanitarias internacionales, lo que facilitaría su exportación.
CULTIVOPOCO APROVECHADO
Pese a la facilidad de reproducirlo, pocas personas se dedican a cultivar de manera formal esta planta. Pero incluso en algunos viveros, le ofrecen ejemplares a precios accesibles.
planes de siembra de árboles
EL INVIERNO ES MOMENTO OPORTUNO
PROGRAMAS DE REFORESTACIÓN o de establecimiento de cultivos en propiedades agrícolas se deben realizar en esta época
»Aún hay tiempo suficiente para impulsar siembra de ejemplares.
Hay tiempo para impulsar los planes de siembra de árboles
Sembrar árboles es igual a reducir el cambio climático. Es unprincipionosóloválido, sino fundamental para convertirnos en parte de la solución de la problemática ambiental.
Es una acción que aún podemos impulsar al estar a la mitad de la estación lluviosa.
Desde que la tecnología obliga a impulsar mecanismos industriales para satisfacer las necesidades de la humanidad y con el los eproduce la contaminación ambiental con la emisión de líquidos, sólidos y gases que alteran la armonía del ecosistema, es necesario buscar medidas para mitigar estas consecuencias.
Hay un principio que se puede aprovechar para reducir los daños. Los árboles absorben el Bióxido de Carbono,se quedan con el Carbono y liberan oxigeno, destruyendo en forma natural el en lace químico de la sustancia que se ha convertido en uno de los factores más generadores
del acelerado cambio climático.
VENTAJAS
Al plantar árboles se logran muchos beneficios. Además de los mencionados, se contribuye a detener la erosión, se crean microclimas favorables, se produce leña, madera, frutas y otros elementos indispensables para la vida.
Las áreas sembradas con árboles se conviertenenhábitat para numerosas especies animales silvestres. También se evitan las inundaciones, deslaves, se protegen losmantos acuíferos y se reduce el azolvamiento de embalses, lagos y otras reservas de agua.
Los árboles son los mejores protectores del ciclo hidrológico, pues son los canales naturales para que el agua lluvia se infiltre al subsuelo.
Lo importante es sembrar diferentes especies de árboles autóctonos o bien adaptados a nuestras regiones, tales como la chaya o árbol sagrado de los mayas, por sus propiedades de limpiar la sangre y regenerar las úlceras; bálsamo, ojushte, cerezo, mango, marañón, palmeras, quebracho, considerado rey para detener la erosión; volador, que brinda excelente madera para ranchos turísticos, galeras y techos de mansiones; paterno, pepeto, leucaena.
Estos últimos, por ser generadores de Nitrógeno, se pueden plantar para que otros cultivares lo aprovechen como el cafeto y el cacao, las heliconias, las dracaenas, el izote que es un elemento paisajístico, barrera viva y fuente de alimento, el mango, los cítricos, el mamey, el níspero, la quina, entre otras bondadosas especies tropicales que no necesitan gran cuidado.
Árboles frutales y maderables no tradicionales
Tienen buen mercado
UNA PLANTACIÓN DE AGUACATE bajo buen manejo se convierte en fuente de ingresos en pocos años y su mercado es amplio.
Sonmuchos los agricultores salvadoreños y extranjeros que residen en el país, que apuestan por la agricultura, pero no a través de los cultivos acostumbrados de café,
caña y otros.
En los la actualidad, he apreciado como cada vez más personas apuestan por la siembra de cultivares perennes no tradicionales, enfocados en su excelente visión de aprovechar sus terrenos para producir alimentos de primera calidad, como las frutas tropicales.
El mercado nostálgico en distintos países, el local, siempre insatisfecho, y la búsqueda denuevos clientes son sus horizontes.
Entre estas frutas están el nance, achiote, arrayán, guayaba, paterna, anona, mamoncillo, zapotillo,matasano, ojushte, pepenance, marañón, macadamia, nogal, mango, aguacate, cacao, níspero, mamey, sunza, pacaya, y otras bondadosas variedades.
Estas se pueden vender como fruta fresca o procesarlas especialmente en conservas. Es necesario aún masificar la especialización en el procesamiento, envasado y etiquetado, de tal forma que la demanda de sucedáneos se incremente, tal como se visualiza en un futuro promisorio.
Es probable que no aparezcan como rubros significativos en la agricultura, como el café, la caña y otros; pero los cultivares no tradicionales aumentan significativamente y fortalecen la sostenibilidad ecológica y la seguridad alimentaria.
Vivir en el trópico es una excelente ventaja respecto a otras regiones del mundo solo tenemos que sacar nuestra creatividad, emprendedurismo y formar redes de las cadenas de producción y no seguir aferrados a los cultivares anuales que degradan nuestros suelos por la demanda alta de agroquímicos y sus labores de labranza.
El volador, el brazil, cedro, caoba, guachipilín, quebracho, bario, chaquiro, carreto, conacaste, cincho, y muchas otras especies propias, junto a otras muy bien adaptadas a nuestro medio como la teca, el eucalipto, el nim, lamelina, la bala de cañón, el flor amarilla, se desarrollan muy bien sin necesidad de grandes inversiones y tienen buen mercado. Es momento de plantarlos.
UNA PLANTACIÓN DE AGUACATE bajo buen manejo se convierte en fuente de ingresos en pocos años y su mercado es amplio.»No necesitan gran cuidado ni de inversiones muy elevadas
Sonmuchos los agricultores salvadoreños y extranjeros que residen en el país, que apuestan por la agricultura, pero no a través de los cultivos acostumbrados de café,
caña y otros.
En los la actualidad, he apreciado como cada vez más personas apuestan por la siembra de cultivares perennes no tradicionales, enfocados en su excelente visión de aprovechar sus terrenos para producir alimentos de primera calidad, como las frutas tropicales.
El mercado nostálgico en distintos países, el local, siempre insatisfecho, y la búsqueda denuevos clientes son sus horizontes.
Entre estas frutas están el nance, achiote, arrayán, guayaba, paterna, anona, mamoncillo, zapotillo,matasano, ojushte, pepenance, marañón, macadamia, nogal, mango, aguacate, cacao, níspero, mamey, sunza, pacaya, y otras bondadosas variedades.
Estas se pueden vender como fruta fresca o procesarlas especialmente en conservas. Es necesario aún masificar la especialización en el procesamiento, envasado y etiquetado, de tal forma que la demanda de sucedáneos se incremente, tal como se visualiza en un futuro promisorio.
Es probable que no aparezcan como rubros significativos en la agricultura, como el café, la caña y otros; pero los cultivares no tradicionales aumentan significativamente y fortalecen la sostenibilidad ecológica y la seguridad alimentaria.
Vivir en el trópico es una excelente ventaja respecto a otras regiones del mundo solo tenemos que sacar nuestra creatividad, emprendedurismo y formar redes de las cadenas de producción y no seguir aferrados a los cultivares anuales que degradan nuestros suelos por la demanda alta de agroquímicos y sus labores de labranza.
El volador, el brazil, cedro, caoba, guachipilín, quebracho, bario, chaquiro, carreto, conacaste, cincho, y muchas otras especies propias, junto a otras muy bien adaptadas a nuestro medio como la teca, el eucalipto, el nim, lamelina, la bala de cañón, el flor amarilla, se desarrollan muy bien sin necesidad de grandes inversiones y tienen buen mercado. Es momento de plantarlos.
PROTECCIÓN AMBIENTAL
SEMBRAR UN ARBOLES ES UNA FORMA DE APOYAR PROTECCIÓN AMBIENTAL
En la medida que más árboles son plantados, se contribuye a mejorar el clima, prevenir erosión, inundaciones, formación de cárcavas y otros problemas. Muchas veces, sembrar un árbol es más útil que buscar culpables de los problemas ecológicos.
En la medida que más árboles son plantados, se contribuye a mejorar el clima, prevenir erosión, inundaciones, formación de cárcavas y otros problemas. Muchas veces, sembrar un árbol es más útil que buscar culpables de los problemas ecológicos.
Malezas afectan el desarrollo de cultivos
Las malezas compiten con el cultivo principal por agua, luz y nutrientes.
Cualquier cultivo, sea de granos básicos, hortalizas, frutales o maderables, puede ser severamente afectado por las malezas.
Su adecuado control es fundamental, especialmente en la etapa inicial de las plantaciones.
La mayoría de malas hierbas tiene un desarrollo agresivo y si las plantaciones establecidas son fertilizadas, el “monte” absorberá gran parte de los abonos colocados.
Esto les permite crecer vigorosamente y en esas condiciones, cubren los ejemplares plantados, que al no recibir suficiente luz solar, tienen un pobre desarrollo.
Las dificultades continúan ya que las malezas son hospederas de insectos que pueden afectar a los cultivos en cualquier etapa. Se dificulta el manejo de las plantaciones y pueden ocultar insectos, roedores o reptiles que pueden atacar a los trabajadores.
El manejo de malezas debe ser oportuno. Si al inicio del invierno se usan métodos manuales oportunos, el control será sencillo durante el resto del año.
Si es necesario usar productos químicos, se debe hacer de forma cuidadosa para no afectar las plantaciones.
Eliminar malezas es fundamental y se debe hacer de manera planificada.
Cualquier cultivo, sea de granos básicos, hortalizas, frutales o maderables, puede ser severamente afectado por las malezas.
Su adecuado control es fundamental, especialmente en la etapa inicial de las plantaciones.
La mayoría de malas hierbas tiene un desarrollo agresivo y si las plantaciones establecidas son fertilizadas, el “monte” absorberá gran parte de los abonos colocados.
Esto les permite crecer vigorosamente y en esas condiciones, cubren los ejemplares plantados, que al no recibir suficiente luz solar, tienen un pobre desarrollo.
Las dificultades continúan ya que las malezas son hospederas de insectos que pueden afectar a los cultivos en cualquier etapa. Se dificulta el manejo de las plantaciones y pueden ocultar insectos, roedores o reptiles que pueden atacar a los trabajadores.
El manejo de malezas debe ser oportuno. Si al inicio del invierno se usan métodos manuales oportunos, el control será sencillo durante el resto del año.
Si es necesario usar productos químicos, se debe hacer de forma cuidadosa para no afectar las plantaciones.
Eliminar malezas es fundamental y se debe hacer de manera planificada.
cultive achiote
y tendrá una buena cosecha en poco tiempo
»Es resistente a condiciones adversas
Si hay un terreno árido, pedregoso, arenoso o arcilloso, no lo desperdicie. Cultive achiote, un arbusto que no es nada exigente en cuidados.
Es poca la siembra intensiva de esta planta cuyos granos tienen fuerte demanda como condimento y por la bixina, sustancia colorante que constituye el 80 por ciento de los pigmentos que posee y es demandada en el mercado internacional.
Este producto no necesita de certificaciones para ser comercializado.
Se siembran entre 750 y 800 arbustos por manzana y de ellos se puede lograr una cosecha hasta de 40 quintales.
A los dos años deplantado brinda su primer cosecha y se puede sembrar a cuatro metros entre hileras y tres y medio entre plantas.
Es conveniente la poda de formación y producción, así como el control de malezas.
Una adecuada fertilización contribuye al óptimo desarrollo y si hay posibilidades de riego en la estación seca, la producción aumentará considerablemente. Además, son pocas las plagas y enfermedades que o atacan.
además.....
UN COLORANTE MUY APRECIADO
La bixina se encuentra especialmente en la porción carnosa que envuelve la semilla. Se usa como colorante en quesos, mantequilla y en fibras textiles. En cosmética se aprecian las propiedades antioxidantes.
»Es resistente a condiciones adversas
Si hay un terreno árido, pedregoso, arenoso o arcilloso, no lo desperdicie. Cultive achiote, un arbusto que no es nada exigente en cuidados.
Es poca la siembra intensiva de esta planta cuyos granos tienen fuerte demanda como condimento y por la bixina, sustancia colorante que constituye el 80 por ciento de los pigmentos que posee y es demandada en el mercado internacional.
Este producto no necesita de certificaciones para ser comercializado.
Se siembran entre 750 y 800 arbustos por manzana y de ellos se puede lograr una cosecha hasta de 40 quintales.
A los dos años deplantado brinda su primer cosecha y se puede sembrar a cuatro metros entre hileras y tres y medio entre plantas.
Es conveniente la poda de formación y producción, así como el control de malezas.
Una adecuada fertilización contribuye al óptimo desarrollo y si hay posibilidades de riego en la estación seca, la producción aumentará considerablemente. Además, son pocas las plagas y enfermedades que o atacan.
además.....
UN COLORANTE MUY APRECIADO
La bixina se encuentra especialmente en la porción carnosa que envuelve la semilla. Se usa como colorante en quesos, mantequilla y en fibras textiles. En cosmética se aprecian las propiedades antioxidantes.
martes, 3 de agosto de 2010
Un árbol para los suelos pedregosos
»Es una especie poco exigente en cuanto a calidad de terreno y cuidados
Sencillo La anona
ESTE FRUTOtiene buena demanda en el mercado local. Pese a
las ventajas, pocos productores lo cultivan de manera formal.
El suelo menos rentable, pedregoso, árido, pesado o ácido, es adecuado para cultivar anonas.
El único cuidado es que en el momento de la siembra se hagan agujeros adecuados. Pueden ser desde 40 x 40 centímetros, hasta un metro por lado. Será suficiente para que las raíces se establezcan.
Este árbol se desarrolla muy bien entre los 150 y 800 metros sobre el nivel del mar y puede tener una vida útil hasta de 20 años. Si se plantan ejemplares injertados, empezarán a producir a los tres años. Al ser ejemplares sin injertar, lo harán desde los cinco años.
Si se toma en cuenta la aceptación que estas frutas tienen en el mercado, los pocos cuidados que requiere la plantación y el hecho de que se pueden aprovechar terrenos de baja calidad, habrá estímulos suficientes para cualquier agricultor.
No es la única especie que se desarrolla bien en terrenos pedregosos, igual se puede hacer con algunas variedades de jocote u otras frutas.
En todo caso, lo importante es el cuidado en el momento de establecer la siembra, con agujeros adecuados y confianza en los resultados.
Sencillo La anona
ESTE FRUTOtiene buena demanda en el mercado local. Pese a
las ventajas, pocos productores lo cultivan de manera formal.
El suelo menos rentable, pedregoso, árido, pesado o ácido, es adecuado para cultivar anonas.
El único cuidado es que en el momento de la siembra se hagan agujeros adecuados. Pueden ser desde 40 x 40 centímetros, hasta un metro por lado. Será suficiente para que las raíces se establezcan.
Este árbol se desarrolla muy bien entre los 150 y 800 metros sobre el nivel del mar y puede tener una vida útil hasta de 20 años. Si se plantan ejemplares injertados, empezarán a producir a los tres años. Al ser ejemplares sin injertar, lo harán desde los cinco años.
Si se toma en cuenta la aceptación que estas frutas tienen en el mercado, los pocos cuidados que requiere la plantación y el hecho de que se pueden aprovechar terrenos de baja calidad, habrá estímulos suficientes para cualquier agricultor.
No es la única especie que se desarrolla bien en terrenos pedregosos, igual se puede hacer con algunas variedades de jocote u otras frutas.
En todo caso, lo importante es el cuidado en el momento de establecer la siembra, con agujeros adecuados y confianza en los resultados.
La agricultura es fuente de ingresos y satisfacciones
ojuste (Brosimum alicastrum)»Hay muchas formas de lograr rentabilidad y satisfacción sin dañar el ambiente
Unas de las ventajas de vivir en el trópico, es la disponibilidad de la más rica biodiversidad del planeta, lista para que la sepamos aprovechar y fortalecer, en beneficio de las actuales y futuras generaciones.
Es fundamental la conservaciónecológica y la seguridad alimentaría, lo cual puede lograrse felizmente si logramos leer el libro de la naturaleza, especialmente estableciendo cultivares de plantas frutales,maderables,decorativas,medicinales, forrajeras y energéticas.
Podemos establecer ambientes de microclimas agradables y saludables, interconectando áreas con senderos bordeados de atractivos setos, que nos brinden enormes cantidades de oxigeno, permitan la infiltración del agua al subsuelo, evitando así la erosión que empobrece nuestros suelos agrícolas y da origen a las temibles cárcavas en corredores de carreteras o zonas urbanas.
Con una cobertura superficial con plantas como las dracaenas, vetiver, arachis, grama, izote, centavito, poto, philodendro, tenanta u otras bondadosa plantas de fácilmanejo, tanto en sol como en sombra, se reducen estos daños.
ACCIONES
En una área pequeña o grande, se pueden establecer sistemas y subsistemas que a corto, mediano y largo plazo se convierten en generadores de alimentos, servicios ambiéntales y
brindan ingresos económicos en forma continua y sostenible.
Se debe dar verdadero valor a la agricultura, para la existencia de la humanidad. En la era industrial, la producción en serie y enorme generación de mercancía industrial establecen atractivos empleos. Mucha gente abandonó los cultivos.
Hoy, es urgente impulsar a producción de alimentos y la protección ambiental. Si se estimula el manejo de cultivares, se logrará fortalecer el capital humano y la ecología, lo que dará co-
mo efecto una mejor calidad de vida.
Los sucedáneos que podemos obtener de cada fruta son numerosos. Sólo tenemos que ser creativos y emprendedores. Por ejemplo el ojushte es una fruta autóctona que posee 14 aminoácidos y lisina, lo que lo hace un excelente alimento humano y se puede consumir como fruta salcochada o transformar en harina, para luego fabricar tortillas, atole, enrollados, refresco, conservas. Además el árbol de ojushte es recomendable para proteger mantos de agua y detener la erosión, especialmente por su enorme follaje perennifolio lo cual permite recolectar grandes cantidades de agua lluvia y trasladarla al subsuelo a través de sus ramas, tronco y enormes raíces y su perenne follaje rompe las termales en pleno verano.
Hay numerosas especies vegetales o animales que se pueden aprovechar
Basta dedicación y creatividad para hacer de la agricultura una forma de vida rentable, satisfactoria y que permita la recuperación de las condiciones ambientales.
SetosMomento adecuado
Defina espacios de forma atractiva
»Hay numerosas especies que se pueden cultivar fácilmente con este propósito
Hileras de plantas de unamisma especie son usadas para delimitar una área o senderos. Los setos contribuyen a la belleza de cualquier sitio. Crotos, claveles, brunfelsia, gardenias, odontone mas, jacobinas, papiros, son algunas de las opciones. En terrenos grandes, “se lucen” los calistenios, flobarbona, orégano, tumbergia, heliconias, izote, Júpiter arrayanes, achiotes y otras.
Es momento adecuado para establecer esta siembras, faltan variosmeses de lluvias que brindarán la humedad necesaria para el desarrollo de la plantas.
Hay medidas fundamentales para establecer setos Si son crotos, claveles u otras especies pequeñas, plantan cinco pormetro lineal; si son árboles, a un metro de distancia. El roeo y otras menores, se plantan 10 por metro lineal.
Defina lo que busca al establecer un seto, busque la opciones más adecuadas, solicite asesoría y al fina tendrá un jardín o propiedad rural atractivo, sinmuch inversión.
»Hay numerosas especies que se pueden cultivar fácilmente con este propósito
Hileras de plantas de unamisma especie son usadas para delimitar una área o senderos. Los setos contribuyen a la belleza de cualquier sitio. Crotos, claveles, brunfelsia, gardenias, odontone mas, jacobinas, papiros, son algunas de las opciones. En terrenos grandes, “se lucen” los calistenios, flobarbona, orégano, tumbergia, heliconias, izote, Júpiter arrayanes, achiotes y otras.
Es momento adecuado para establecer esta siembras, faltan variosmeses de lluvias que brindarán la humedad necesaria para el desarrollo de la plantas.
Hay medidas fundamentales para establecer setos Si son crotos, claveles u otras especies pequeñas, plantan cinco pormetro lineal; si son árboles, a un metro de distancia. El roeo y otras menores, se plantan 10 por metro lineal.
Defina lo que busca al establecer un seto, busque la opciones más adecuadas, solicite asesoría y al fina tendrá un jardín o propiedad rural atractivo, sinmuch inversión.
La agricultura es fuente de ingresos y satisfacciones
Orden nos da muchas ventajas
El exceso de humedad en el suelo puede destruir cualquier cultivo. Al anegarse, hay menos oxígeno que pueda ser aprovechado por las raíces. El sistema radicular
no crece ni puede aprovechar nutrientes, provocando marchitez o pudrición.
Los suelos, especialmente en zonas cafetaleras, se vuelven susceptibles a deslizamientos y erosión, y se facilitael desarrollo de hongos nocivos como Fusarium, que pueden afectar las plantaciones.
La Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café, indica que esta puede ser una consecuencia de las copiosas lluvias de este año, en caso de que los agricultores no tomen las medidas adecuadas para prevenirlo.
Realiza robras de conservación de suelos como barreras muertas, en sectores con ries-
go de deslave, es indispensable, expresan los técnicos de Procafé. Barreras vivas, fosas
de infiltración y canales de desagüe, son fundamentales para recoger el agua de es correntía y facilitar su circulación por la superficie del suelo.
A la vez, se logra infiltrar agua a los mantos acuíferos, se reduce la erosión y se evi-
ta que grandes cantidades de agua lleguen a las quebradas y ríos, facilitando inundaciones en zonas bajas.
Es importante en toda propiedad agrícola, establecer barreras en las zonas con pendientes. Seleccionar materiales vegetales de raíces profundas que se plantan en hileras, es una opción
Otra es formar barreras muertas con piedras.
La excesiva acumulación de agua debe ser evitada y por ello, se deben revisar los árboles plantados y al haber encharcamientos, se construyen canales de desagüe, que son pasos para que el agua circule.
LOS VIVEROS
Algunos productores de café aún preparan viveros, acción que se debe ejecutar al inicio del invierno y que Procafé recomienda no desarrollar después d 31 de julio, para que las plantas puedan disponer de la humedad necesaria para su desarrollo. Los técnicos sugieren seleccionar la variedad adecuada para cada finca,tomando en cuenta la altura sobre el nivel del mar.
Proponen usar semilla certificada, que las plantas a sembrar tengan suficientes hojas y no esténmanchadas, que tengan raíces abundantes y sin partes podridas.
Al sembrar, debe ser en hoyos de al menos 40 x 40 x 40 centímetros, dejando el sistema radicular de la planta bien distribuido en el hoyo elaborado.
AL ANEGARSE EL SUELO en áreas de cultivo, se deben establecer canales de desagüe. En caso contrario, los daños serán severos.
El exceso de humedad en el suelo puede destruir cualquier cultivo. Al anegarse, hay menos oxígeno que pueda ser aprovechado por las raíces. El sistema radicular
no crece ni puede aprovechar nutrientes, provocando marchitez o pudrición.
Los suelos, especialmente en zonas cafetaleras, se vuelven susceptibles a deslizamientos y erosión, y se facilitael desarrollo de hongos nocivos como Fusarium, que pueden afectar las plantaciones.
La Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café, indica que esta puede ser una consecuencia de las copiosas lluvias de este año, en caso de que los agricultores no tomen las medidas adecuadas para prevenirlo.
Realiza robras de conservación de suelos como barreras muertas, en sectores con ries-
go de deslave, es indispensable, expresan los técnicos de Procafé. Barreras vivas, fosas
de infiltración y canales de desagüe, son fundamentales para recoger el agua de es correntía y facilitar su circulación por la superficie del suelo.
A la vez, se logra infiltrar agua a los mantos acuíferos, se reduce la erosión y se evi-
ta que grandes cantidades de agua lleguen a las quebradas y ríos, facilitando inundaciones en zonas bajas.
Es importante en toda propiedad agrícola, establecer barreras en las zonas con pendientes. Seleccionar materiales vegetales de raíces profundas que se plantan en hileras, es una opción
Otra es formar barreras muertas con piedras.
La excesiva acumulación de agua debe ser evitada y por ello, se deben revisar los árboles plantados y al haber encharcamientos, se construyen canales de desagüe, que son pasos para que el agua circule.
LOS VIVEROS
Algunos productores de café aún preparan viveros, acción que se debe ejecutar al inicio del invierno y que Procafé recomienda no desarrollar después d 31 de julio, para que las plantas puedan disponer de la humedad necesaria para su desarrollo. Los técnicos sugieren seleccionar la variedad adecuada para cada finca,tomando en cuenta la altura sobre el nivel del mar.
Proponen usar semilla certificada, que las plantas a sembrar tengan suficientes hojas y no esténmanchadas, que tengan raíces abundantes y sin partes podridas.
Al sembrar, debe ser en hoyos de al menos 40 x 40 x 40 centímetros, dejando el sistema radicular de la planta bien distribuido en el hoyo elaborado.
AL ANEGARSE EL SUELO en áreas de cultivo, se deben establecer canales de desagüe. En caso contrario, los daños serán severos.
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